江浙沪有什么有名的山 (江浙沪有什么菜系)

• 黄山：以奇峰怪石、云海日出而闻名，被誉为“天下第一奇山”。
• 九华山：因九座山峰如莲花盛开而得名，是佛教圣地，素有“东南第一山”之称。
• 雁荡山：以奇峰异石、飞瀑流泉而著称，被誉为“海上名山”、“寰球胜地”。

江浙沪地区是中国美食的重要发源地，拥有悠久的历史和丰富的菜系。

淮扬菜

淮扬菜又称扬州菜，以清淡鲜嫩、刀工精细而闻名。代表菜肴有：

• 扬州炒饭：以鲜香嫩滑、颗粒饱满而著称。
• 狮子头：以肥而不腻、酥香可口而著称。
• 蟹黄汤包：以鲜美多汁、皮薄馅多而著称。

苏帮菜

苏帮菜又称苏州菜，以清淡平和、精细严谨而闻名。代表菜肴有：

• 松鼠桂鱼：以酸甜可口、外酥里嫩而著称。
• 东坡肉：以肥而不腻、入口即化而著称。
• 蟹壳黄：以酥脆可口、鲜香美味而著称。

浙菜

浙菜又称浙江菜，以鲜美清淡、注重原味的特点而著称。代表菜肴有：

• 西湖醋鱼：以鲜香酸甜、肉质细嫩而著称。
• 东坡肉：以肥而不腻、香浓醇厚而著称。
• 龙井虾仁：以鲜嫩爽口、清香宜人而著称。

上海菜

上海菜以浓油赤酱、咸甜适中而著称。代表菜肴有：

• 红烧肉：以色泽红润、肥而不腻而著称。
• 生煎包：以底皮酥脆、馅料鲜嫩而著称。
• 醉蟹：以鲜嫩入味、香气扑鼻而著称。

江浙沪地区拥有丰富的美食资源，既有壮丽的山景，也有美味的菜肴。下次去江浙沪游玩，不妨品尝一下这些名菜，感受中国美食的魅力。